La Daunia, nel cuore della Puglia, è un territorio ricco di storia, cultura e tradizioni agricole uniche. Per valorizzare questo straordinario patrimonio nasce il progetto ME.TA Dauna (Mercato della Terra Dauna), finanziato dal Programma di Sviluppo Rurale 2014-2022. Il progetto unisce alcune tra le migliori aziende agricole del territorio con l’obiettivo di promuovere la sostenibilità agricola, supportare l’economia locale e offrire prodotti autentici e tracciabili ai consumatori.
Tra le aziende coinvolte spiccano realtà come Agrumi Vecera, azienda agricola Laidò e Carlucci Food, che si trovano nei suggestivi territori di Rodi Garganico, Torremaggiore e San Paolo di Civitate.
Ho avuto il piacere di partecipare a due giornate del progetto, il 28 novembre e il 3 dicembre, per scoprire da vicino queste eccellenze agricole e conoscere il lavoro appassionato degli agricoltori locali.
Prima tappa: Rodi Garganico e gli agrumi del Gargano
La giornata del 28 novembre è stata dedicata alla scoperta degli agrumeti di Rodi Garganico, un paesaggio unico dove i giardini di aranci e limoni si affacciano sul mare.
La prima visita è stata presso l’azienda agricola Agrumi Vecera, che da quattro generazioni coltiva i celebri agrumi del Gargano, come il limone “Femminello del Gargano” e l’arancia “Bionda del Gargano”. Passeggiare nei loro campi è stato un viaggio nella tradizione agricola, tra profumi intensi e panorami mozzafiato.
Successivamente, abbiamo visitato il Consorzio di tutela degli agrumi del Gargano, che si occupa di proteggere e valorizzare queste varietà uniche. Qui abbiamo scoperto come avvengono gli innesti e le tecniche di coltivazione sostenibile che garantiscono la qualità e l’autenticità di questi frutti.
La giornata si è conclusa all’azienda agricola Laidò, dove abbiamo assistito al processo di impollinazione delle api per la produzione del miele di fiori d’arancio, un prodotto che rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.
Seconda tappa: Torremaggiore
Il 3 dicembre, ci siamo spostati a Torremaggiore per visitare l’azienda Carlucci Food, una realtà innovativa che produce liquori artigianali utilizzando ingredienti naturali. Uno dei prodotti di punta è il Marinello, un liquore ottenuto da una bacca locale, che abbiamo avuto il piacere di assaggiare.
Durante questa visita abbiamo provato anche un panettone artigianale davvero unico: preparato con olio extravergine di oliva al posto del burro e arricchito con uvetta e Marinello, che gli conferisce una leggera nota alcolica. Un’esperienza di gusto che celebra le eccellenze del territorio in modo creativo e innovativo.
La giornata è stata anche un’occasione di confronto con Massima Mantelli, presidente dell’associazione La Peranzana, con cui abbiamo discusso degli obiettivi di valorizzazione della cultivar Peranzana, una varietà d’oliva fondamentale per il nostro territorio. Il confronto ha messo in luce l’importanza di progetti come ME.TA Dauna per preservare le tradizioni agricole locali e promuovere la sostenibilità.
Il progetto ME.TA Dauna rappresenta un modello virtuoso di cooperazione agricola, capace di unire tradizione, innovazione e sostenibilità. Grazie a queste giornate, ho avuto modo di scoprire la bellezza della Daunia e l’impegno degli agricoltori nel creare prodotti di qualità, autentici e rispettosi dell’ambiente.
Se amate il turismo esperienziale e desiderate conoscere la vera essenza della Puglia, vi consiglio di visitare queste aziende: scoprirete un mondo di sapori unici, paesaggi mozzafiato e storie che raccontano l’anima autentica della Daunia.
